Verbraucherschutz und Tiergesundheit

Im Rahmen der Lebensmittelüberwachung werden unabhängige und unparteiische Kontrollen in allen Betrieben, in denen Lebensmittel hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werden, durchgeführt. Dies dient dem Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen Schäden, Irreführung und Täuschung.

Neben dem Feststellen von Mängeln gehören auch Aufklärung und Beratung von Gewerbetreibenden und Verbrauchern zu den Aufgaben.

Der Tiergesundheitsschutz teilt sich in die Bereiche Tierschutz und Tierseuchenbekämpfung. Im Bereich der Tierseuchenbekämpfung wird die Bevölkerung vor übertragbaren Krankheiten geschützt. Gleichzeitig muss die Landwirtschaft vor erheblichen wirtschaftlichen Schäden bewahrt werden. Die Abteilung ist auch für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung am Schlachthof Kassel zuständig.